ゴーヤ酸っぱいと食べられる？消費期限や味や匂いの見分け方も紹介！

皆さん、沖縄料理は好きですか？

沖縄料理で1番有名な料理といえばやはりゴーヤチャンプルーです！

独特の苦味があり、シャキッとした歯応えも美味しいですよね。

しかしもし大量にゴーヤが手に入ったらゴーヤの消費って難しいと思います。

意識して使ったても日が経てば消費期限が気になります。

そんな時に見た目や匂いで判断する方法をご紹介致します。

まず皮を触った感じブヨブヨしていないかどうか、後は見た目ですがカビが生えてきていたり変色してきたりは危険です。

カビ毒は体に非常に有毒の物もありますので、カビが生えてる場合はその部分を取り除いたとしても食べない方が良いでしょう。

変色に至っては茶色や黒っぽい色になった物は危険です。

ゴーヤは熟すと黄色くなる為、黄色だとまだ大丈夫です。

しかし万が一見た目で確認したけど食べた時に強い酸味や酸っぱい異臭がする物は完全にNGです。

消費期限は大体冷蔵保存でも2〜3日ほどでしょう。常温ですと更に痛みやすくなります。

しかしゴーヤはきちんと安全を確認して調理する上では栄養価も高くとても美味しい食材です。

皆さんもゴーヤを食べる際にはしっかりと確認して安全に召し上がってくださいね！